Ingrédients 1 mangue 1 papaye 1 petit oignon 3 limes 1 jalapeno 1 chili rouge 1 avocat Coriandre fraîche 1 sac de rondelles de banane plantain Étapes Éplucher et couper en cube la mangue, la papaye, l’oignon et l’avocat. Dénoyauter et émincer le jalapeno et le chili rouge. Couper en deux les limes et en retirer le jus. Couper finement la quantité de coriandre fraîche désirée. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients, couvrir et laisser reposer le tout une heure minimum au réfrigérateur avant de servir. Par la suite, préchauffer le four à 425ºF et tapisser une plaque à cuisson d’un filet d’huile. Placer les bananes plantains sur la plaque et faire cuire 10 minutes, en retournant les rondelles à la mi-cuisson. Assembler vos bouchées en mettant une cuillère à soupe de salsa sur chaque rondelle de banane plantain. Bon appétit!